Please enable JS

Història

Can Jeroni és la història d’una cuina i la història d’unes dones.

Tot comença amb en Jeroni que regentava un local on es venien arengades, porronets de vi, llegums, i betes i fils. Comptava amb l’ajuda de la seva mare, la Magdalena, que es dedicava a bullir i vendre aquestes llegums. Així va néixer Can Jeroni.

En Jeroni, al no tenir descendència, va afillar en Pere, que era el seu cusí llunyà, perquè continués amb el negoci. En Pere es va casar amb la Maria, nascuda a Llers i, que de petita va migrar a Figueres per aprendre l’ofici de minyona a cases benestants.

Aleshores, la Maria i la seva germana Isabel (la Padrina) van començar a cuinar el que són ara els nostres plats més coneguts: la pota i tripa, la vedella amb bolets, la sèpia amb pèsols i el bacallà amb pebrot i tomata.

Del matrimoni de la Maria i en Pere va néixer en Joan, el pare. Ell va continuar amb el negoci familiar amb empenta i determinació. Es va casar amb la Caty, la mare, que era filla de Peralada. La seva sogra i la padrina la van anar iniciant a la cuina. Amb els anys, la curiositat i les ganes de tirar endavant, la Caty i en Joan van anar canviant l’estil, introduint innovació però sense deixar de banda la tradicionalitat del restaurant.

Petits entrebancs al llarg del camí han fet que sigui jo qui porti les regnes del negoci amb el recolzament de l’equip de treball i els clients, amb qui s’ha constituït una petita família.

Ara, la mare i jo, continuem amb la saga de cuina de les dones.

Roser


HORARI

De dilluns a dissabte 
de 8:30 a 15:30 h

SOPARS HIVERN

Divendres i dissabte
de 20:30 a 22:00 h

SOPARS ESTIU

De dilluns a divendres
de 20:30 a les 22:00 h

Per sopars de grup, horaris i dies a convenir (opció dies festius)
CONTACTA AMB NOSALTRES

C. Castelló, 36 - 17600 Figueres 
T: (+34) 972 500 983 
info@canjeroni.com

Webderenting